Hola, Los drivers ASIO son «el estandar» que usan las aplicaciones en Windows para una gestión optimizada de los dispositivos de audio, mientras que Core Audio, es el estandar en OS X… Según el SO que uses, Logic te montrará opciones de configuración de un u otro driver. No es algo opcional.
Core Audio «es mejor» porque posibilita la configuración simultánea de múltiples dispositivos, aunque si sólo usas uno, las latencias son prácticamente las mismas; las mínimas requeridas para los procesos AD-DA.